Cucurbita pepo
Info: Partenon bildet sehr schöne glänzende mittel- bis dunkelgrüne Früchte. Auch bei ungünstigen Witterungsbedingungen bildet diese Sorte Früchte. Die buschig wachsenden Pflanzen zeichnen sich durch eine frühe und reiche Ernte aus. Geerntet wird ca. 80 Tage nach der Aussaat. Eine kontinuierliche Ernte fördert einen neuen Blütenansatz und erhöht dadurch den Ertrag.
Pflege: Von April bis Mitte Mai im warmen Zimmer oder Gewächshaus in Töpfe, ab Ende Mai (frostfrei) bis Juni direkt im Freiland aussäen. Je Topf oder Saatstelle 2 - 3 Körner ca. 2 cm tief (Dunkelkeimer) ablegen. Jungpflanzen ab Ende Mai mit 1x1 m Abstand ins Freiland pflanzen, vorher diese an 1 - 2 Tage an die Außentemperaturen gewöhnen (abhärten).
Verwendung: Zucchini ist ein bekömmliches und kalorienarmes Feingemüse. Die jungen Früchte (ca. 12 cm) können ungeschält, als Rohkost, gedünstet oder gebraten sowie ähnlich wie Einlegegurken konserviert werden. Als "Zoodles" geschnitten, sind sie ein kalorienarmer und trendiger Pasta-Ersatz.
Gärtnertipp: Ein sonniger Standort mit nahrhaftem und humosen Boden ird bevorzugt. Je mehr kleine Früchte geerntet werden, desto reicher ist der Fruchtansatz. Eine Delikatesse sind die großen, gelben Blüten, die in Eierkuchenteig getaucht und frittiert werden.
Aussaat: Vorkultur: April - Mitte Mai; Freiland: Ab Ende Mai (frostfrei) - Mitte Juni
Keimung: 6 - 10 Tage bei 18 - 24°C Bodentemperatur
Standort: Sonnig, geschützt, ideal ist der Komposthaufen
Ernte: Von Juni - September, junge Früchte (ca. 12 cm) ernten
Reicht für: ca. 10 Pflanzen
