Brassica oleracea capitata alba
Info: Der Weißkohl ist eine spätreifende Sorte (ca. 120 Tage) mit mittelgroßen, festen, runden und dunkelgrünen Köpfen mit angenehmen Geschmack. Die Kohlköpfe erreichen bei idealer Entwicklung ein Gewicht von etwa 2,5 kg. Als spät reifende Sorte hat Langedijker eine hervorragende Lagereignung. Er eignet sich ideal für Sauerkraut und Krautsalat, aber auch für andere beknnten Kohlgerichte wie Kohlrouladen/-wickel, usw.
Pflege: Die Aussaat sollte zunächst in Töpfen oder Schalen stattfinden. Dünn, ca 0,5 - 1 cm tief säen, andrücken, mit transparenter Folie abdecken und feucht halten. Wenn die Pflanzen ca 5 cm groß sind, kann als Zwischenschritt in größere Töpfe gepflanzt (pikiert) werden. Ab Mai (frostfrei) nach ca. 6 Wochen mit einem Abstand von 50 x 60 cm ins Freiland auspflanzen. Liebt einen sonnigen Standort mit nährstoffreichem, mittelschwerem, tiefgründigem Boden. Regelmäßig den Boden lockern, düngen und gut feucht halten.
Tipp: Den angegebenen Pflanzabstand unbedingt einhalten. Pflanzennetze verwenden, um auf umweltfreundliche Weise (ohne Einsatz von Chemie) Schädlinge, wie den Kohlweißling, fern zu halten. Kohl niemals nach Kohl auf die gleiche Fläche im Gemüsebeet anbauen. Erbsen sind gute Folgesaten von Kohl.
Aussaat: März - April im Haus oder ins Freiland
Keimung: 5 - 10 Tage bei 15 - 20°C
Ernte: Oktober - November
Reicht für: ca. 150 Pflanzen
