Estragon Russischer

Artikelnummer: 293135


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Artemisia dracunculus

Info: Mehrjährig. Russischer Estragon (auch: Sibirischer Estragon) weist schmale, blasse und behaarte Blätter auf. Er schmeckt etwas herber, bitterer, leicht ölig, ist aber appetitanregend.

Pflege: Im Freiland an einen warmen, sonnigen Standort in lockeren, humosen Boden pflanzen. Zu dicht stehende Pflanzen vereinzeln. Staunässe vermeiden. Estragon bei mehrmaligem Schnitt mit Stickstoff düngen. Standort jährlich wechseln.

Verwendung: Estragon kann frisch oder getrocknet als Gewürz für Suppen und Fleischbrühen, Soßen, Salatmarinaden und für Gewürzgurken verwendet werden. Sehr gute Eignung auch für Gefrierkonservierung.

Gärtnertipp: Estragon nicht während starker Hitzeperiode ernten, es hat in dieser Zeit eine zu geringe Würzkraft.

Aussaat: Ganzjährig auf der Fensterbank; Freiland: ab Ende Mai - Juni

Keimung: 15 - 20 Tage bei 10 - 20°C

Standort: Sonnig

Ernte: Ganzjährig auf der Fensterbank; Freiland: Juni - Oktober

Reicht für: ca. 150 Pflanzen

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