Origanum majorana
Info: Einjähriges, duftendes, aromatisches Küchenkraut mit würzigem, leicht brennendem Geschmack. Höhe 30 - 50 cm. Klassisches Wurstgewürz das auch für Suppen, Salate sowie für viele Fleisch-, Tomaten- und Gemüsegerichte Verwendung findet. Junge Blätter können ständig geerntet werden. Sparsam dosieren.
Pflege: Aussaat nur leicht andrücken, nicht oder nur dünn mit Erde abdecken (Lichtkeimer!) und feucht halten. Direkt in Töpfe oder mit 20 cm Reihenabstand ins Freiland säen. Später auf 10 - 15 cm Abstand vereinzeln. Liebt sonnige, warme Standorte auf durchlässigen, bevorzugt lehmigen Böden. Frostempfindlich.
Tipp: Zum Trocknen Triebe vor und während der Blüte schneiden, schattig und luftig aufhängen; verliert beim Trocknen an Aroma. Auch zum Einfrieren geeignet.
Aussaat: März - Mai im Haus oder Mai - Juni ins Freiland
Keimung: 15 - 35 Tage bei 15 - 20°C, Lichtkeimer
Ernte: Mai - Oktober
Reicht für: ca. 200 Pflanzen
