Borretsch

Artikelnummer: 492712


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Borago officinalis

Info: Einjähriges Heil- und Würzkraut mit gurkenähnlichem Geschmack. Dekorativ blühende Pflanze für den Naturgarten, 40 - 60 cm hoch, Bienenweide. Junge Blätter und Blüten frisch ernten und fein geschnitten zu Gurken, Quark, Kartoffeln und Salatsoßen ("Frankfurter Grüne Soße"). Als Tee beruhigend und harntreibend. Die essbaren Blüten werden zur Dekoration verwendet.

Pflege: Aussaat 2 cm tief in Reihen mit 25 - 30 cm Abstand, andrücken, mit Erde abdecken (Dunkelkeimer) und feucht halten. Bei Bedarf auf 25x30 cm Abstand vereinzeln. Liebt warme, sonnige bis halbschattige Lagen auf allen durchlässigen, etwas feuchten, eher lehmhaltigen Böden.

Tipp: Dichter säen und auslichten, da ein Versetzen wegen der langen Wurzeln schlecht vertragen wird.

Aussaat: März - Juli ins Freiland

Keimung: 10 - 15 Tage bei 15 - 20°C, Dunkelkeimer

Ernte: Mai - Oktober

Reicht für: ca. 50 Pflanzen

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