Satureja hortensis
Info: Einjährig. Hochwertige Sorte mit kompaktem, aufrechtem Wuchs. Die Sorte hat ein intensives Bohnenkrautaroma und eignet sich sehr gut zur Trocknung.
Pflege: Aussaat ganzjährig auf der Fensterbank oder von Ende April bis Juni im Freiland, da frostempfindlich. Samen nur andrücken und nicht mit Erde bedecken (Lichtkeimer). Im Freiland: Reihenabstand 25 cm. Auf 10x25 cm Abstand verziehen. Auf der Fensterbank ca. 15 Korn je Topf. Nur bei großer Hitze gießen, denn das Kraut verträgt viel Trockenheit.
Verwendung: Am besten zu Kartoffel- und Eintopfgerichten und zu Bohnen. Es enthält viel ätherisches Öl und hilft deshalb, schwere Speisen besser zu verdauen.
Gärtnertipp: Bohnenkraut erhält beim Trocknen sein Aroma. Zum Trocknen wird es kurz vor der Blüte geschnitten und an einem warmen Ort mit niedriger Luftfeuchtigkeit getrocknet.
Aussaat: Ganzjährig auf der Fensterbank; Freiland: April - Juni
Keimung: 8 - 10 Tage bei 16 - 20°C
Standort: Auf der Fensterbank: hell und warm; im Freiland: Sonnig
Ernte: Ganzjährig auf der Fensterbank; im Freiland: Juni bis Frost
Reicht für: ca. 0,5 lfd. Meter
