Melissa officinalis
Info: Mehrjähriges Tee- und Würzkraut mit aromatisch-feinem, erfrischendem Zitronengeschmack. Robuste, pflegeleichte, buschige Staude, Höhe 50 - 100 cm. Verwendung meist frisch zu grünem Salat, Fisch, Fleisch, Wild, Süßspeisen sowie Melissengeist. Als Tee gegen Husten und Bronchitis. Auch für die Pflanzung im Naturgarten geeignet. Neigt zum Wuchern.
Pflege: Aussaat in Schalen, leicht andrücken, nicht oder dünn mit Erde abdecken (Lichtkeimer!) und feucht halten. Direktsaat ist möglich, aber nicht empfehlenswert. Mit 30x40 cm auspflanzen. Liebt sonnige bis halbschattige Lagen auf allen durchlässigen Böden.
Tipp: Junge Triebe kurz vor der Blüte ernten und luftig zum Trocknen aufhängen. Im Spätherbst bis auf den Boden zurückschneiden.
Aussaat: März - Mai im Haus, (Mai - Juni ins Freiland)
Keimung: 20 - 35 Tage bei 16 - 22°C, Lichtkeimer
Ernte: Juni - Oktober, ab März 2. Jahr
Reicht für: ca. 1 - 1,5 m²
