Spinacia oleracea
Info: Mittelfrühe, raschwüchsige und sehr ertragreiche Sorte für die Frühjahrs- und Herbstaussaat, anspruchslos und spät schossend. Bildet große, intensiv grüne Blätter. Sehr gut zur Überwinterung. Angenehm mild im Geschmack. Beliebtes Gemüse, dazu ganze Blätter oder fein gehackt garen, roh als Salat. Zum Einfrieren geeignet.
Pflege: Aussaat 1 - 2 cm tief in Reihen mit 25 cm Abstand, mit Erde bedecken und feucht halten. Bei Bedarf auf 7 cm vereinzeln, nicht verpflanzen. Liebt sonnige Standorte und humose, durchlässige Böden, bevorzugt sandig-lehmig.
Tipp: Das Beet sollte immer gut gelockert, feucht aber ohne stauende Nässe sein. Gesunde Kost durch hohen Eisen- und Vitamin C-Gehalt.
Aussaat: März - April, August - September ins Freiland
Keimung: 8 - 15 Tage bei 5 - 20°C
Ernte: Mai - Juni, Oktober - November; Überwinterung ab März
Reicht für: ca. 15 lfd. Meter
