Die Stangenbohne ‚Blauhilde‘ ist eine ertragreiche, attraktiv aussehende Sorte mit tiefvioletten, ca. 25 cm langen, runden, dickfleischigen Hülsen. Diese sind fadenlos und verfärben sich beim Kochen grün. Der Geschmack ist aromatischer als bei vielen grünen Sorten. Die Kornfarbe ist beige. Blauhilde ist resistent gegen das Bohnenmosaikvirus.
Aussaat: Mitte Mai - Juni ins Freiland.
Keimung: In 8 - 15 Tage bei 15 - 25 °C.
Ernte: Von August - Oktober.
Pflege:
Aussaat etwa 3 cm tief. 6–8 Körner in kreisförmige Rillen um die Rankstange legen. Samen andrücken, mit Erde bedecken und gleichmäßig feucht halten. Staunässe und niedrige Temperaturen vermeiden. Triebe gegen den Uhrzeigersinn an die Stange führen. Bevorzugt werden windgeschützte, sonnige, warme Lagen sowie tiefgründiger, humoser, gleichmäßig feuchter, aber nicht nasser Gartenboden mit guter Nährstoffversorgung.
Tipp:
Die Hülsen enthalten das schädliche Pflanzeneiweiß Phasin, das durch Erhitzen unschädlich gemacht wird. Nicht roh verzehren!
Der Inhalt reicht für ca. 25 bis 30 Pflanzen.
