Lepidium sativum
Info: Polycress ist schnellwüchsig und ertragreich, mit einem pikantem Geschmack. Die jungen Pflanzen eignen sich besonders zu Salaten, Eiern- und Quarkspeisen.
Pflege: Gleichmäßig feucht halten. Die Saatscheiben in eine ca. 5 cm flache Saatmulde legen, nicht mit Erde bedecken, gut andrücken, damit der Bodenschluss gegeben ist und nochmals kräftig wässern. Die Samenkörner sind in den Saatscheiben auf einen Endstand gebracht so dass sich das Vereinzeln erübrigt. Das Papier zerfällt lm Boden zu Humus.
Verwendung: Die Kresse ist ein schnellwachsender Vitaminspender für Saucen, Salate und direkt als Brotaufstrich. Folgesaaten alle 2 Wochen.
Gärtnertipp: Durch den hohen Anteil an Vitamin C ist Kresse ein idealer Vitaminbringer für die kalte Jahreszeit.
Aussaat: Ganzjährig auf der Fensterbank; Freiland: Ende März - Frost
Keimung: 3 - 5 Tage bei 10°C Bodentemperatur
Standort: Vollsonnig, lockerer und humoser Boden
Ernte: Fensterbank ganzjährig; Im Freiland: März - Frost
Reicht für: ca. 5 Saatscheiben
